独身の私は現在、高齢の父親と２人暮らし、母親は認知症で、３年程前から施設に入所している。父親も私も食事を作るのは各自。父親は比較的マメに料理をしているが、時間の無い私は、専らインスタント食品に依存している・・・しかしさすがに飽きるので、時々は外食したりして気分転換を図っている。この間スーパーへ買い出しに行ったとき、ついでに魚の佃煮とキムチを買った。家に帰り、ご飯と食べると、これが

「意外にう

まい」のである。一種の発見があった。今後もスーパーに行ったときは、定番のインスタント食品とともに、こういった食材を探してみたい。